泰國菜以色香味聞名，第一大特色是酸與辣，泰國廚師喜歡用各式各樣的配料如蒜頭、辣椒、酸柑、魚露、蝦醬之類的調(diào)味品來調(diào)味，煮出一鍋鍋酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。

1、冬陰功湯

到了泰國本土，一定要嘗嘗有名的冬陰功湯到底是什么味道？冬陰功湯從泰語翻譯過來，其實就是酸辣蝦湯，采用泰國特有的配料，檸檬葉、香茅、青檸檬、小紅椒、鮮蝦等烹制而成，酸辣可口，特別開胃。

2、椰子冰淇淋

泰國的爆款！天然的椰子碗配上椰子味的冰淇淋，撒上花生、果仁等配料，口感超正！火熱的夏天，配上入口即化的冰淇淋，讓你根本清爽一整天。

3、泰式炒河粉

泰式炒河粉是泰國最有名的平價美食，在泰國的街邊小攤、大小餐廳里都能找到這個“國民美食”的身影，甚至可以說來泰國沒吃過泰式炒河粉，幾乎就等于白來了。

4、青木瓜沙拉

在泰國的餐廳就餐，開胃小菜中必定少不了青木瓜沙拉，這是泰國最有名的沙拉。將大蒜和辣椒用杵臼搗爛，然后加入羅望子汁、魚醬、花生、干蝦、西紅柿、檸檬汁、甘蔗糊、四季豆和少量磨碎的青木瓜，配著糯米飯一起吃。

5、春卷

泰國最有名的小吃之一，薄如蟬翼的米皮里包裹著各種食材，口味清爽，確實很適合正在減肥中的女孩子。

6、咖喱炒蟹

泰式咖喱炒蟹是泰國的一道名菜，不僅深受泰國人喜歡，也非常受游客歡迎。紅蟹與咖喱、各式香料以及各種配菜共炒，整道菜香辣而帶酸，口感爽脆，十分開胃。

7、菠蘿炒飯

泰式菠蘿炒飯，用泰國香米的香氣，搭配菠蘿以及什錦蔬菜等大火快炒，咸咸酸酸甜甜的口感，才吃一口就會讓人食欲大開，撘配腰果一起入口，口感層次豐富。

8、海鮮烤串

烤大頭蝦、烤魷魚，烤蜆子，不加醬料，就超級鮮！

9、芒果糯米飯

芒果甜中帶酸，這酸味與裹上了泡浸香濃椰漿的泰國香糯米飯的甜味混合，美妙無比。

10、新鮮水果

泰國有各式各樣香甜可口的水果，一個個新鮮水靈，看著就好想吃！

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